RESUMEN DEL LIBRO: La cría de la trucha todavía es una industria en desarrollo. Por ello, este libro ha sido escrito para actualizar los principios de la misma, destinado no sólo a los que se inician en este campo, sino también a los que, por estar demasiado ocupados en la producción piscícola, no les queda tiempo para desarrollar nuevas ideas. Se han puesto a punto nuevos métodos de producción gracias a la utilización de ingeniosos equipos, pero el éxito de la empresa depende de los conocimientos del piscicultor y de su habilidad para la cría y manejo de los peces vivos. Tras los capítulos de producción intensiva se ha incluido una relación completa de enfermedades de los peces dependientes de la densidad de población. Además, un buen maestro piscicultor, debe tener un amplio y profundo conocimiento de su mercado, si quiere que su empresa marche bien.
PRECIO: 15,00 Euros
Producto temporalmente sin existencias
IDIOMA
PAGINAS
AÑO
EDICION
MEDIDAS
ILUSTRACION
Castellano-
180-
1988-
1ª-
13,5x21-
Fotos b/n-
INDICE DEL LIBRO:
índice de tablas y figuras.
Introducción.
LA TRUCHA ARCO IRIS:
Costumbres.
Procedencia de los huevos.
CRÍA DE LA TRUCHA ARCO IRIS EN AGUA DULCE:
Abastecimiento de agua.
Cría de estanques.
Rejillas.
Canales.
Tanques.
Jaulas.
PRODUCCIÓN DE HUEVOS Y ALEVINES DE TRUCHA:
Criaderos.
Incubación.
Sistemas de producción de alevines.
Producción de huevos.
Cría.
Invernación.
ENFERMEDADES MÁS COMUNES:
Diagnóstico y tratamiento.
Enfermedades causadas por bacterias, protozoos, virus y trematodos.
Anestésicos.
HIGIENE:
Pienso.
Medidas de hijiene.
Desinfección de los huevos.
Baños con sustancias químicas.
Limpieza de los tanques y estanques.
Control de plantas acuáticas.
ALIMENTACIÓN DE TRUCHAS: PIENSOS:
Dieta básica.
Requerimientos calóricos de la trucha.
Piensos secos.
Piensos húmedos.
REPRODUCTORES:
Cruce cosanguíneo.
Congelación del semen.
Inversión sexual y esterilidad inducida.
Selección por la velocidad de crecimiento.
Selección de huevos.
Compra de huevos.
Cruzamientos.
CRIA DE LA TRUCHA DE ARCO IRIS EN AGUA SALADA:
Ventajas del agua salada.
Tolerancia a la salinidad.
Aclimatación al agua de mar.
Piscifactorías costeras.
Cercados marinos.
Bombeo a la playa.
Jaulas marinas.
Jaulas en andenes costeros.
''Islas'' flotantes.
Cría de los peces.
Mantenimiento.
Seguridad.
Alimentación y tasa de crecimiento.
JAULAS EN AGUAS CONTINENTALES:
Producción comercial de peces.
Aguas de pesca.
Jaulas.
Cría de los peces en jaulas.
Alimentación de los peces.
Clasificación de los peces.
Recogida del pescado para la venta.
Reproductores.
Jaulas en lagos profundos.
CRÍA DE LOS PECES PARA PESCA DEPORTIVA.
CONTAMINACIÓN CAUSADA POR PISCIFACTORÍAS:
Carga contaminante.
Peligros para otros piscicultores.
Tratamiento.
DISEÑO DE UNA PISCIFACTORÍA: CONSTRUCCIÓN Y EQUIPAMIENTO:
Elección del método.
Reciclaje con poco desnivel hidrostático.
Equipamineto.
Sistemas de seguridad.
PROCESADO DE LA TRUCHA:
Manejo.
Sacrificio.
Envesado del pescado en hielo.
Congelación y almacenamiento el congelación.
Eviscerado.
Fileteado.
Ahumado en caliente.
Ahumado en frío.
Otros métodos.
COMERCIALIZACIÓN:
Margen de beneficios.
Gastos de mantenimiento.
Tasa de crecimiento.
Trucha para el consumo.
Fallos en la producción.
Bajas de peces.
Seguros.
Producción especializada.
Cooperativas.
¿Merece la pena?.
Índice alfabético.
Los clientes al comprar el libro "Cria de la trucha" también se interesaron por los libros:
