RESUMEN DEL LIBRO: PRODUCCION, COMERCIALIZACION. COMPETENCIA INTERNACIONAL DEL SECTOR DE LA LUBINA Y LA DORADA. La aportación de la producción acuícola sobre el total de la producción pesquera se ha ido incrementando hasta alcanzar a finales del siglo pasado un valor relativo en torno al treinta por ciento. Este libro trata de introducirse en una de las vertientes más prometedoras, por el momento, de la industria acuícola, en uno de los escenarios en los que la industria española compite de modo intenso: La producción y comercialización de lubina y dorada en la cuenca mediterránea. Por eso el hilo conductor del análisis contenido en este libro se apoya en la hipótesis de que el futuro de la industria española, que en la actualidad ve peligrar su liderazgo en el propio mercado nacional, no pueda decidirse con acciones de ámbito local ni con una orientación exclusiva hacia el incremento de la capacidad productiva. La industria española de dorada y lubina, con un importante potencial de crecimiento abre sus puertas a los mercados internacionales. El objetivo general de la investigación que ha dado lugar a este libro se centra en el estudio de la situación del sector de producción acuícola en España. Se ha desarrollado, en suma, un proceso de investigación multidisciplinar que ha permitido definir las ventajas competitivas de las que ahora goza el sector en el caso español y así mismo, determinar los retrasos en esta materia que puedan ser debidos a diferentes causas; desde las condiciones biológicas de producción hasta la absorción de tecnología de reproducción o engorde, pasando por la estructura empresarial o las condiciones de comercialización, etc. Con ello se pretende, tras el análisis, ofrecer alternativas en diferentes planos a los actores que de uno u otro modo participan en el sector con el fin de mejorar las condiciones productivas y de comercialización del mismo en aras de promover un desarrollo más intenso. Los resultados de los análisis científicos desarrollados en este libro permiten ofrecer elementos para la toma de decisiones de todos los agentes que intervienen en el proceso productivo y comercial acuícola: Desde criadores de alevines hasta comercializadores minoristas, pasando por productores de alimentos, de materiales auxiliares o de autoridades que intervienen en las distintas fórmulas de regulación.
PRECIO: 58,00 Euros
Producto temporalmente sin existencias
IDIOMA
PAGINAS
AÑO
EDICION
MEDIDAS
ILUSTRACION
ENCUADERNACION
Castellano-
366-
2005-
1ª-
15,5x22,5-
Sólo texto-
Rustica-
INDICE DEL LIBRO:
Presentación.
Introducción.
CARACTERÍSTICAS BIOLÓGICAS DE LAS ESPECIES:
Biología.
Patologías.
Sparus Auranus.
Dicentrarchus Labrax.
Genética.
Factores determinantes y caracterización de los sistemas de acuicultura intesiva.
REPRODUCCIÓN, ALIMENTACIÓN, CRECIMIENTO Y PATOLOGÍAS EN SISTEMAS DE CRIANZA DE PECES:
Reproducción.
Alimentación y crecimiento.
Patologías.
EL ENTORNO ECONÓMICO DE LA PISCICULTURA DE LUBINA Y DORADA:
Demanda y oferta de productos acuícolas en España.
La producción de dorada y lubina en España.
Comercio internacional de la dorada y la lubina.
La demanda de la dorada según datos del FAO.
La demanda de la lubina según datos del FAO.
Estimación de la función de demanda de la lubina y la dorada para España.
LA EMPRESA DE DORADA Y LUBINA: SISTEMA PRODUCTIVO Y RENTABILIDAD ECONÓMICA:
Introducción.
Modelo explicativo de la rentabilidad económica de las empresas de cría.
Análisis de sensibilidad de la rentabilidad económica de las empresas de cría de dorada y lubina.
Conclusiones.
SISTEMAS DE INFORMACIÓN PARA LA GESTIÓN Y EL CONTROL DE LA PRODUCCIÓN DE LA LUBINA Y LA DORADA:
Análisis del sector desde la perspectiva de su información financiera.
El equilibrio financiero a corto plazo.
Análisis finaciero a largo plazo.
Resultados y rentabilidades.
Conclusiones.
EL SISTEMA DE MARQUETING Y EL MICROENTORNO DE LAS EMPRESAS DE LUBINA Y DORADA:
El microentorno de la industria de la lubina y dorada en los países productores del Mediterráneo.
El macroentorno de la industria de la lubina y la dorada en los países productores del Mediterráneo.
Consumo de la lubina y la dorada en los países productores del Mediterráneo.
Decisiones de mercado centrados en el producto en la industria de dorada y lubina.
Decisiones sobre precios en la industria de la dorada y la lubina.
Los canales de distribución en el Mediterráneo.
Instrumentos de comunicación comercial en la industria de la lubina y la dorada.
LÍNEAS GENERALES DEL TRATAMIENTO FISCAL DE LAS EMPRESAS DE ACUICULTURA:
Introducción.
El impuesto sobre la renta de las personas físicas (IRPF) en las empresas de acuicultura.
La actividad de acuicultura en el Impuesto de Sociedades.
Particularidades más destacables sobre el IVA en las empresas de acuicultura.
La acuicultura y el régimen económico-financiero del dominio público hidráulico.
La acuicultura y el régimen fiscal del dominio público marítimo-terrestre.
La acuicultura y el régimen fiscal del dominio público portuario.
LA POLÍTICA EUROPEA DE PROMOCIÓN ACUÍCOLA: EL CASO PARTICULAR DE LA PRODUCCIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE LA LUBINA Y LA DORADA:
Consideraciones generales.
La acuicultura en el contexto de una nueva política pesquera común.
Las intervenciones financieras de la PPC y la acuicultura.
Ayudas del Estado.
Coda.
Conclusiones.
CONCLUSIONES DE LA INVESTIGACIÓN SOBRE LA ACUICULTURA MEDITERRÁNEA:
Introducción.
La acuicultura de la lubina y la dorada y su biología.
Determinantes económicos y financieros de la producción acuícola mediterránea.
La empresa de la dorada y la lubina: sistema productivo y la rentabilidad económica.
Sobre el tratamiento fiscal de una empresa de acuicultura.
Intervenciones financieras de la acuicultura en la UE.
Algunas líneas de acción para el desarrollo de un sector acuícola español más competitivo.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.
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