RESUMEN DEL LIBRO: La acuicultura es uno de los sectores productores de alimento con mayor potencial de crecimiento y, tal como prevee la FAO dentro de su estrategia para asegurar el suministro adecuado de alimentos, supone la única posibilidad de mantener la proporción de pescado en la dieta mundial, dado el estancamiento de la actividad extractiva. La FAO la define como el cultivo de organismos acuáticos, incluyendo peces, moluscos, crustáceos y plantas acuáticas, lo que implica la intervención del hombre en el proceso de cría para aumentar la producción, en operaciones como la siembra, alimentación y protección de los depredadores. España es uno de los principales consumidores de pescado, sufriendo un desabastecimiento crónico de este producto. A esta circunstancia se añade el hecho de que la pesca extractiva mantiene estable su capacidad de producción. Así pues, la acuicultura se revela como la única posibilidad factible de aumentar el abastecimiento de una manera constante y eficaz. Sin embargo, la acuicultura española no acaba de dar el salto definitivo que la sitúe como una industria consolidada. En los últimos tiempos, los avances se están produciendo con excesiva lentitud, por lo que es imprescindible analizar detalladamente los factores que concurren en esta actividad. Para llevar a cabo dicho análisis, la Secretaría General de Pesca Marítima, en colaboración con las Comunidades Autónomas, ha llevado a cabo la realización del Libro Blanco de la Acuicultura en España, documento que permitirá elaborar la estrategia a medio plazo para impulsar esta actividad hasta los niveles de desarrollo que le permitan equipararse con los líderes europeos.
PRECIO: 31,00 Euros
Producto temporalmente sin existencias
IDIOMA
PAGINAS
AÑO
EDICION
MEDIDAS
ILUSTRACION
ENCUADERNACION
Castellano-
521-
2.001-
1ª-
21x20,5-
Fotos color-
Rustica-
INDICE DEL LIBRO:
TOMO 1:
Presentación.
INTRODUCCIÓN:
Síntesis territorial.
Evolución histórica y situación actual de la acuicultura en el mundo y en España.
ANÁLISIS ESTRUCTURAL:
Marco administrativo.
TOMO 2:
ANÁLISIS ESTRUCTURAL (continuación):
Marco tecnológico.
Gestión medioambiental.
Mercados y comercialización de los productos de la acuicultura.
Conclusión.
Propuestas de actuación.
Agradecimientos.
Dirección, coordinación y redacción.
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